Вино Ornellaia, история которого началась в 1981 году, сейчас по праву является классикой итальянского виноделия. Сочетание климата, близости виноградника к побережью Тирренского моря и работа настоящих мастеров позволило создать знаменитое вино, а желание выразить все исключительные качества собственных земельных угодий сформировало философию Ornellaia.
Ornellaia, как правило, представляет собой сочетание 50−60% Cabernet Sauvignon, 20−25% Merlot и примерно 15% Cabernet Franc с примесью Petit Verdot. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев и еще 1 год в бутылках.
В результате получается восхитительное вино, полное сложных и богатых ароматов.